Соя 500 г

Соя

Общее описание продукта

Соя — это цельные бобы сои, которые используют для приготовления разнообразных блюд растительной кухни. По внешнему виду и способам кулинарного применения продукт относится к бобовым: перед приготовлением сухие бобы обычно замачивают, а затем отваривают до готовности.

Главная особенность сои — высокое содержание растительного белка. В 100 г продукта содержится 36,2 г белка. Благодаря нейтральному бобовому вкусу сою можно сочетать с овощами, зеленью, специями и различными соусами, использовать для приготовления горячих блюд, салатов, закусок и других домашних рецептов.

Особенности сырья

Бобы сои — единственный ингредиент продукта. Это цельное растительное сырье из семейства бобовых, естественно содержащее белки, жиры и углеводы.

Соя особенно выделяется содержанием белка — 36,2 г на 100 г продукта. В составе нет дополнительных ингредиентов: только соевые бобы.

Производство

Продукт представляет собой цельные бобы сои, подготовленные для дальнейшего кулинарного использования. Такой формат позволяет самостоятельно выбирать способ приготовления и использовать сою как основу для самых разных домашних блюд.

Вкус, аромат и текстура

Вкус: характерный бобовый, достаточно нейтральный, хорошо сочетающийся со специями, овощами и соусами.

Аромат: естественный, свойственный соевым бобам.

Текстура: сухие бобы плотные; после замачивания и приготовления становятся мягче.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки — 36,2 г;
• жиры — 17,9 г;
• углеводы — 17,1 г;
• энергетическая ценность — 364 ккал.

Одна из основных пищевых особенностей сои — высокое содержание растительного белка. На 100 г продукта приходится 36,2 г белка.

Способы употребления

Перед приготовлением сухие соевые бобы обычно замачивают в воде, после чего отваривают до готовности. Готовую сою можно использовать как самостоятельный гарнир или как ингредиент различных блюд.

• добавлять в овощные блюда и салаты;
• использовать для приготовления супов и горячих блюд;
• готовить растительные котлеты, паштеты и другие закуски;
• сочетать с овощами, зеленью, специями и соусами;
• использовать как основу для домашних блюд из бобовых.

Преимущества продукта

• 36,2 г растительного белка на 100 г;
• только цельные бобы сои в составе;
• без дополнительных ингредиентов;
• универсальный продукт для домашней кулинарии;
• подходит для приготовления гарниров, супов, салатов, котлет и паштетов;
• хорошо сочетается с овощами, зеленью, специями и соусами.

Состав

Бобы сои.